酸辣粉、麻椒鸡、玫瑰纯露，新乡消费品冲浪全国直播网售赛道

【大河财立方消息】（记者 杨霄 李铮 实习生 王曼迪 文 记者 马腾飞 摄影）河南省首届“畅享豫品”直播创业大赛全面开启，产品报名、选手报名如火如荼。

该比赛不仅有百万、千万级的当红达人、草根主播纷纷参与，更有能让河南人眼前一亮的河南新货密集入场。借此赛事，大河财立方对省内各类消费品产业带深入走访，探究“大直播”时代下河南制造、河南创造、河南农产品正在发生的改变，倾听冲在直播市场前线的实战者讲述他们的经营理念和实战心得。

8月11日，大河财立方采访团队首站抵达新乡，走访了国内最大的酸辣粉代工厂，拜访了通过直播带动各省家庭主妇爱上河南农货、懂行又逗乐的“邮政大叔”，邂逅了用万亩花田装点太行山脚的玫瑰花农。

红薯产业带动酸辣粉巨头崛起

九月天年交易规模接近4亿元

酸辣粉是地道的四川餐食，但全国80%以上方便型酸辣粉都是“河南制造”。

在国内各直播电商平台，每天都有不同口音、人设、粉丝量的主播在为数千个品牌的方便型酸辣粉渲染着不同卖点，且出货量巨大。然而，它们很可能来自于某几个河南制造商。

身处新乡辉县市的河南九月天食品有限公司（以下简称九月天），是国内开发方便型酸辣粉的较早探索者之一。这个初创仅5年的企业颇有传奇之处。

比如，它的创始人王孝义早年做建材生意起家，却因帮助当地乡亲卖粉条意外跨进了食品界，并在此后打造出了红薯全产业链：从规模化种植到深加工，从方便食品的粉料包到各种包材，一应俱全；再比如，方便型酸辣粉是九月天学来的本事，但如今，它已是国内头部的代工厂，上年经营规模近4亿元。

“九月天学做酸辣粉是为解决当地薯农产品的出路问题。现实中，粉条、粉皮等传统农货在终端市场的销量持续萎缩，倒逼公司破解新的产品载体。”九月天销售总监马彩依然记得，2018年，该公司造出第一批方便型酸辣粉送到了成都春季糖酒会。彼时，虽说市场上同类方便型酸辣粉竞品很少，采购商对其不乏新鲜感，但仍对“河南食企做四川酸辣粉”多有疑虑。更麻烦的是，河南消费者对酸辣粉的认知与接纳仍旧处于原始状态。

九月天的转机，是国内最早的一批带货主播送来的。

2019年，九月天最早接到的代工单即来自国内主播，如“小石头”“饭思小七”等网红品牌酸辣粉均由其生产。当年，“为主播做供应商”在任何食品制造商看来似乎都不太“靠谱”。但接下这笔订单，对九月天在摊销设备投资及用工成本有颇高的现实价值。

此后，国内各地带货主播纷至沓来，争相邀其代工，印证了其先前决定的正确性。2020年，方便型酸辣粉成为直播电商市场现象级的大单品。随即，小龙坎、李先生、友臣、雨润、我得、白象等知名品牌蜂拥而至，九月天接单量陡增。就在上月，广西主播樊小慧给九月天带来了新的订单，九月天的经营蒸蒸日上。

对于驾驭直播电商平台，九月天在今年有更深一步的谋划。

马彩称，在直播电商市场，方便型酸辣粉正处于角逐国内头部品牌的关键周期。劣币驱除良币的价格战硝烟四起，“9.9元6盒包邮”击穿正常企业的制造成本，对所有品牌形成耗杀态势。不仅如此，国内主播群体对带货抽佣的利益诉求越发强烈，这让多数食企难以隐忍。

为冲出恶性竞争陷阱，九月天选择重构自有营销体系。

马彩介绍，今年，九月天在直播电商营销业务板块开启全面基建，在深圳、郑州、辉县三地以合作或自营等方式设立直播基地，目的即是打造自播团队，将自家品牌营销的主动权自控；另一方面，九月天裴寨产业园的首批厂房将在年底交付，其占地面积达到两千亩。该产业园建成后可进一步提升产业规模化、集约化，实现红薯从育苗、种植、采收到产品的研发、生产、销售一条龙。

“直播电商市场的竞争越来越激烈，但九月天对自己的综合禀赋很自信。”马彩称，任何新兴市场从混沌到格局清晰都需要靠竞争来净化。

九月天踏踏实实做产品、一心一意做服务，让消费者认知到什么是河南好货，不断提高复购率，这是作为河南食企所坚持的大道求索。

新乡邮政自建“农货博物馆”

邮政大叔直播带货完胜小姐姐

一票50岁邮政大叔端坐在手机屏前，介绍起本地农产品来侃侃而谈，如数家珍，啥型号的小姐姐都挡不住！

这是在河南农产品直播带货界，新乡邮政IP留下的“传奇”。

8月12日，大河财立方记者走访新乡邮政大厦直播中心有三个直观感受：其一，这里的选品仓汇集了各县（区）数百款特色农产品，恐怕本地人见了也要“涨知识”；其二，直播中心硬件设施相当专业，甚至有厨房场景直播间；其三，自播团队体系完备，主播是清一色穿工装上镜的邮政员工。有意思的是，在这里，小姐姐是助播，大叔才是主咖。

事实上，这并不是新乡邮政第一次出圈。

2020年，新乡邮政搭载当地200多家农产品制造商、农业合作社开启直播带货实践，组建了近30人的自播团队，所形成的新乡邮政直播账号矩阵合计粉丝量已突破百万。

2021年，该公司销售过万单的农产品有55个，全年交易额近3500万元。

新乡邮政为何能把农货卖好？

该公司直播团队负责人张国才称，与一般社会经营主体不同，邮政担负着“助力三农”“服务乡村振兴”等多项国家使命。当前，新乡邮政全面推进三级物流体系建设，在县、乡、村层面进一步实现服务下沉。而直播电商业务，则是三级物流体系建设中的重要抓手之一，以实际行动帮助中小农企、农业合作社解决商品变现和销售难题，带动更多人对邮政服务的认知和接纳，从而助力农业经济创新发展、让乡村振兴战略落到实处。

同时，正是因为直播间售出的多是农货，所以新乡邮政主播群体中，大叔比小姐姐更受欢迎。

张国才称，这一现象也曾令团队不得其解。研判用户数据画像，他们发现31岁至40岁女性消费者是铁杆粉丝。她们乐于尝试不同特色美食或地理标志农货。所以，比起缺生活阅历的小丫头，被岁月盘出包浆的大叔们看起来更靠谱，更能获得女性消费者们的青睐。去年，新乡邮政直播团队打造了“大叔”三人组，有精致的美食爱好者老张，有憨厚的邮政员工华哥，还有邮政“老干部”老谢。除个人风格差异外，这三位大叔都有丰富的生活经验。“手撕麻椒鸡好不好吃，大哥帮你先嚼一块儿品品……”

为达到今年直播助农的目标，新乡邮政有什么策略？

张国才认为，直播带货是新乡邮政在助农服务方式上的新尝试，目前已经取得了一定效果。在这条新赛道上，围绕服务乡村振兴战略，新乡邮政还有很多工作要做。“过往消费者来捧场，多是看到直播间有邮政二字在做背书。未来，我们要坚守助工助农、便民惠民的初衷，进一步提升团队专业化、自驱力与实战力，通过邮政直播平台，助推乡村振兴战略落地，让消费者、农户、合作社、涉农企业和地方政府都满意，实现多方共赢，只有做到这一点，才有希望在直播这条路上越走越好。”

太行山下种出万亩玫瑰田

“玫瑰姐”被互联网推向直播赛道

辉县市玫瑰姐扬名之处不在社交场，在她的玫瑰花田和电商直播间。

十年以来，张宝瑞有过三次身份转换：起初是中药材商，此后是花农+药商，如今是花农+药商+特色农产品播主“玫瑰姐”。张宝瑞说她经营生意没什么野心，是被互联网一路推着，才完成了人生角色的切换。

张宝瑞生于洪洲乡的中医世家，家里也是走南闯北的药商。此地处在太行山麓，是河南重要的中药材种植带。张宝瑞家主营花类药材，加工收购来的鲜花，如怀菊、桃花、梨花、桂花、洋槐花等卖给药材市场，如今作为花之玫当家品种的重瓣红玫瑰便是其一。

为什么要种重瓣红玫瑰？

张宝瑞说，2010年，重瓣红玫瑰被国家相关部门纳入中国药典，标志着它获得了食药同源的官方认可。此后，该药品在源头上价格飞涨，陡增的成本让她这样的中小药商难以立足。

但这，却激发了她自己种田的想法。

她说，2000年，家人就曾商量过自种药材，但那时全家没人种过田、土地流转条件不成熟，只能作罢。2013年，就在药材原料收购走入瓶颈时，张宝瑞家租到了大刘庄村南老林场一片荒地，原料自给，由此开启了张宝瑞的传奇之路。

互联网给张宝瑞帮了什么忙？

其一，药田变网红景区。2016年，张宝瑞的玫瑰田种植规模有了几百亩连片。被游客发现后，花田在朋友圈变成了小有名气的网红拍照点。此后，每逢花开季，大刘庄村狭窄的村道就会被堵得水泄不通。张宝瑞干脆把药田改成了景区，这是华瑞万亩玫瑰园的由来，她竟成了景区投资人。

其二，药材变赏花纪念品。玫瑰田变网红打卡点，不只引来了游客，还有化妆品公司、美容院等采购商。他们引导张宝瑞把药材生意转向鲜花加工，为其代工玫瑰纯露及精油。这又被赏花人意外发现，一波朋友圈热推后，玫瑰纯露及精油变成了当地赏花特色纪念品。

“从玫瑰中提取纯露和精油，是将花瓣放笼屉上蒸，而后从蒸馏液中提取水和油。”张宝瑞说，6年前,她在花田边做加工，一群赏花人围上来问：“这是啥？能干嘛？咋卖的？”她从没卖过，颇尴尬地回答：“玫瑰纯露能食用、能药用。”应赏花人的要求，张宝瑞用矿泉水瓶灌了一瓶纯露，低价售出。

此后，找张宝瑞买玫瑰纯露的人越来越多，各路直播网红也找来商谈供货，这让她明白了“城里人”爱用爽肤水。网红主播们对花之玫产品诸如“鲜玫瑰、纯天然、零添加、纯手工制作”的层层包装让张宝瑞大开眼界。但同时，应得利润的流失也让她产生了自己做直播的念头。抱着“不做低利润供应商”的想法，张宝瑞开启了直播带货之路。

去年至今，张宝瑞已经建起一个直播小团队，在直播电商平台上打造花之玫官方账号。张宝瑞称，从做药材到种花、做品牌，再到做主播，几次跨界转型虽有挑战和苦涩，却活得真实、踏实。比不了网红带货量，那就慢慢来，守住这片精耕细作的花田，也就守住了花之玫在电商市场继续“一帆风顺”的根基。

河南省首届“畅享豫品”直播创业大赛举办时间为8月4日~9月20日，采用全线上的方式进行，目前正在火热进行中，主播和参赛产品可扫描相应二维码报名，报名不收取任何费用。

产品报名表：

选手报名表：

责编:高帅 | 审核:李震 | 总监:万军伟